黒バナナちゃん救済作戦。

ちょっと聞いてよ

まめ
まめ
こんばんは!
3兄弟母のまめです☺︎

1号の運動会がようやく終わりました。夏休み明け、コロナが爆発的に増えたタイミングで通常保育の再開が少し遅れた関係で、運動会が後ろ倒しとなっていました。周りの幼稚園や保育園で着々と運動会が開催されていく中、かなり遅めの開催でそわそわしていましたが、素晴らしい天気で暖かく気持ちの良い日に無事に開催されて終えることが出来ました。去年は初めての運動会で開会式の入場から涙が止まりませんでしたが、今年は落ち着いて観覧。かけっこもお遊戯も弾けるほどの笑顔で楽しく出来たようです。去年からの1年でまたお友達もたくさん出来て、終始お友達とはしゃいで楽しそうな様子を見れました。

来年は2号が入園するので、初めての運動会と1号の最後の運動会。最初から泣きっぱなしだろうな〜。でも楽しみ。

今日はただの雑談タイム。

冬の時期になると、みかんやらりんごやら、楽天ユーザーのかびごんがフルーツを色々と頼んでくれるのですが、今年も早速りんごが届いてみんな大喜び。

なんですが、大体買い物に行くと毎週何かフルーツを買うので、バナナが買ってあるとついほったらかして真っ黒にしてしまいます。甘くなるからお菓子に使えるから良いかなという気持ちが生まれてつい放置してしまう。そしてまた今回も、届いたりんごばかりちびたちが食べたがってバナナさんはほっておかれて真っ黒に。さて、お菓子にでもするか〜というのとでパウンドケーキにしてみました。バナナがあるとパウンドケーキにしてしまう。だって美味しくて簡単なんだもの。

ちゃちゃっと作ろう。我が家のパウンド型は海外製なので大きめです。日本の型だと2本分はあります。要注意。

ざっくりと。

バナナちゃんが4本助けを求めていたので全部どーん。

卵2個と砂糖100g弱。

ベーキングパウダー小さじ4。最近サラダ油じゃなくてこめ油を使っているので大さじ4をここで。牛乳も大さじ4。ぐーるぐる。

バニラエッセンスとかいうおしゃれなものは常備してないので入れてません。あったら入れたら美味しそう。

最後は薄力粉。

薄力粉240g。この辺りでオーブンを180度で予熱していきますよ。

小麦粉漉すやつ?がないのでちっこい茶漉し的なやつで。一回にちょっとずつしか出来ないからめちゃくちゃめんどくさい…!絶対買う、粉を漉す底が網目になっててあのレバーでかちゃかちゃするやつ…!

これ。粉ふるいか。絶対買う。これ買う。

 

オーブンシートを型の形にカットして敷き、さっき混ぜたものを流し入れたら、空気を抜くように高さ10cmくらいのところから何度か落とします。下に布巾を敷いててもなんか結構大きい音が出るので毎回ドキドキするこの作業。

180度に予熱されたオーブンで35分焼きました。30分くらいから様子見で時間を追加していくと上手に焼けるかな。

勝手に真ん中が割れてパックリ。ケーキクーラーで冷まします。

粗熱が取れたらカットして一つずつラップでくるんで冷蔵庫へ。当日はふわふわだけと明日はしっとりになってるかな。

たまーに作る手作りおやつ、ちびたちがすごく喜んでくれるからちょっと余裕があるときに作ります。なるべくなら、手作りで添加物の少ないものを食べさせられたらそっちの方がきっと良いから、気持ちに余裕があるときだけ。たまーにね。

ちびたちのお気に入りはチョコスコーン。板チョコ買ってきたからまた作ろ。

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